Schweizer Alters- und Pflegeheim wird für Nachhaltigkeit zertifiziert
Das Alterszentrum Hochweid in Kilchberg ZH erhält als aktuell einziges Alters- und Pflegeheim in der Schweiz das Nachhaltigkeitslabel «ibex fairstay». Es wurde bisher nur an klassische Hotel- und Beherbergungs-betriebe vergeben. Mit ibex fairstay werden die relevanten Bereiche für einen Betrieb wie Management, Ökologie, Soziales, Regionalität und Finanzen abgedeckt.
Nachhaltigkeit ist ein fester Bestandteil der Unternehmenskultur im Alterszentrum Hochweid. Ein sichtbarer Hinweis ist der Garten rund um das Zentrum: Es blüht über die ganze Saison eine bunte Vielfalt an Blumen und Sträuchern. Auch und die Investition in eine Solaranlage zeugt davon. «Wir setzen uns seit Jahren für ökologische und soziale Verantwortung ein, um eine nachhaltige Zukunft zu gestalten. Dies haben wir bewusst in unserem Leitbild verankert. Ich bedanke mich beim ganzen Team für den Sondereffort. Wir freuen uns sehr über die Zertifizierung», erklärt Geschäftsleiterin Sara Tomaschett. Stiftungsratspräsident Prof. Dr. med. Michele Genoni ergänzt: «Eine seriöse, nachhaltige Zertifizierung und Anpassung vieler Prozesse geschieht nicht über Nacht. Daher ist diese Zertifizierung für Nachhaltigkeit ein Meilenstein für unser Alterszentrum.» Anhand eines Beispiels aus der Einkaufspolitik erläutert Ruth Stamm, Leiterin Hotellerie, wie die neuen Erkenntnisse in den Alltag einfliessen. So wird zum Beispiel bei Neuanschaffungen immer auch der Kontakt zu regionalen Produzenten und Lieferanten gesucht, immer auf der Basis, dass «Wir sind für die Wünsche der hier lebenden Menschen da!».
Das Alterszentrum Hochweid versteht sich als Anbieterin von geeigneten Wohnformen und bedürfnisgerechten Dienstleistungen für ältere Menschen. Es verpflichtet sich zu fachlich qualifizierter Altersbetreuung und -pflege, insbesondere der Palliative Care und Demenz-Pflege. Das Alterszentrum bietet Platz für 48 pflegebedürftige Personen, sowie 52 Wohnungen in der Alterssiedlung an.
Sensibilisierung über mehrere Jahre
Massgeblichen Anteil für die gelebte Nachhaltigkeit hat Ruth Stamm: Sie war bis zu Ihrer Pensionierung Ende März 2024 während 27 Jahren verantwortlich für den Bereich Hotellerie und Infrastruktur. «Als ich mir vor gut sieben Jahren das Ziel setzte, den bewussten Umgang mit den Ressourcen aktiv zu fördern, stiess ich noch nicht auf offene Ohren», erzählt Stamm. Sie dachte dabei nicht nur an Sparmassnahmen bei Wasser, Strom und Wärme, sondern ganz bewusst auch an die Ressource Mensch. Denn es sind die Bewohner, die Mitarbeitenden und die Führung bis hin zum Stiftungsrat, welche mit ihrem täglichen Wirken Einfluss nehmen können. Mit einer konsequenten Vorbildhaltung und einem regelmässigen Hinterfragen von eingespielten Gewohnheiten schaffte es Stamm, einen grossen Teil des Teams zu sensibilisieren und für ein aktives Mitwirken und -Denken zu motivieren. «Am Anfang sah ich keinen Mehrwert bei den Bestrebungen. Doch inzwischen bin auch ich eine Botschafterin der gelebten Nachhaltigkeit geworden», sagt Sara Tomaschett, Geschäftsleiterin des AZ Hochweid.
So arbeitet ibexFairstay
Das Auditoren-Team von ibexFairstay setzt sich aus unabhängigen Experten zusammen, die in der Beherbergungsbranche zu Hause sind. Der akkreditierte Auditor überprüfte nach dem Sechs-Augen-Prinzip «Betrieb – Auditor – Zertifizierungskomitee» im Alterszentrum Hochweid die eingebrachten Daten auf dem Papier und vor Ort, indem er verschiedene Gespräche führte, Rundgänge durchs Haus machte und dann einen Schlussbericht erstellte. Diesen übergab er mit dem Auszeichnungsergebnis an das Zertifizierungskomitee. Das setzt sich aus Experten aus Wissenschaft, Wirtschaft und Tourismus zusammen. Das Komitee prüft den Antrag des Auditors und entscheidet über die Auszeichnung und das Auszeichnungsergebnis. Nach drei Jahren werden die Angaben mit einer Rezertifizierung überprüft. Ibex fairstay ist ein Label, dem aktuell 60 Hotels in der Schweiz angeschlossen sind. Das Schweizer Zertifikat prüft nach dem sogenannten ISO-Umweltlabel Typ 1 und legt grossen Wert auf die Aspekte Regionalität, Authentizität und Erhaltung einer intakten Natur.
Vom Zusatzaufwand zu Einsparungen
Eine solche Zertifizierung stellt für einen Betrieb eine grosse Herausforderung dar. Es braucht zusätzlich Zeit, Geld und Personal. «Unter dem Strich beweisen die Ergebnisse der Zertifizierungen, dass durch die Durchleuchtung und Optimierung der Prozessabläufe nachhaltige Kosten- und Ressourceneinsparungen tatsächlich folgen. Dazu leisten die Marketingmassnahmen mit der Marke ibex fairstay einen grossen Beitrag an die Differenzierung des einzelnen Betriebes im Markt. Das Alterszentrum hat sich als wahres Bijou gezeigt, in welchem der Nachhaltigkeitsgedanke lebt», erläutert Anita Gschwind, Geschäftsführerin von «ibex fairstay».
Quelle: Alterszentrum Hochweid
