Une maison de retraite et de soins suisse certifiée pour sa durabilité
Le centre pour personnes âgées Hochweid à Kilchberg ZH est actuellement la seule maison de retraite et de soins en Suisse à recevoir le label de durabilité "ibex fairstay". Jusqu'à présent, ce label n'était attribué qu'à des établissements hôteliers et d'hébergement classiques. Avec ibex fairstay, les domaines pertinents pour un établissement tels que le management, l'écologie, le social, la régionalité et les finances sont couverts.
La durabilité fait partie intégrante de la culture d'entreprise du centre pour personnes âgées Hochweid. Le jardin entourant le centre en est un indice visible : une grande variété de fleurs et d'arbustes s'y épanouit tout au long de la saison. Aussi et l'investissement dans une installation solaire en témoigne. "Depuis des années, nous nous engageons pour une responsabilité écologique et sociale afin de construire un avenir durable. Nous avons sciemment ancré cela dans notre charte. Je remercie toute l'équipe pour cet effort particulier. Nous sommes très heureux de cette certification", explique la directrice Sara Tomaschett. Le président du conseil de fondation, le professeur Michele Genoni, ajoute : "Une certification sérieuse et durable et l'adaptation de nombreux processus ne se font pas du jour au lendemain. C'est pourquoi cette certification de durabilité est une étape importante pour notre maison de retraite". A l'aide d'un exemple tiré de la politique d'achat, Ruth Stamm, responsable de l'hôtellerie, explique comment les nouvelles connaissances sont intégrées dans le quotidien. Ainsi, par exemple, lors de nouvelles acquisitions, le contact avec des producteurs et fournisseurs régionaux est toujours recherché, toujours sur la base que "nous sommes là pour répondre aux souhaits des personnes vivant ici !
Le centre pour personnes âgées Hochweid se considère comme un prestataire de formes d'habitat appropriées et de services adaptés aux besoins des personnes âgées. Il s'engage à fournir une assistance et des soins professionnels qualifiés aux personnes âgées, en particulier des soins palliatifs et des soins pour les personnes atteintes de démence. Le centre pour personnes âgées offre de la place pour 48 personnes nécessitant des soins, ainsi que 52 appartements dans le lotissement pour personnes âgées.
Sensibilisation sur plusieurs années
Ruth Stamm a joué un rôle déterminant dans la mise en œuvre de la durabilité : elle a été responsable du secteur Hôtellerie et infrastructure pendant 27 ans, jusqu'à son départ à la retraite fin mars 2024. "Lorsque je me suis fixé pour objectif, il y a sept ans, de promouvoir activement l'utilisation consciente des ressources, je n'ai pas encore trouvé d'oreilles attentives", raconte Ruth Stamm. Elle ne pensait pas seulement à des mesures d'économie d'eau, d'électricité et de chaleur, mais aussi, en toute connaissance de cause, à la ressource humaine. Car ce sont les résidents, les collaborateurs et la direction, jusqu'au conseil de fondation, qui peuvent exercer une influence par leur action quotidienne. En montrant l'exemple et en remettant régulièrement en question des habitudes bien ancrées, Stamm a réussi à sensibiliser une grande partie de l'équipe et à la motiver pour une participation et une réflexion actives. "Au début, je ne voyais pas la valeur ajoutée de ces efforts. Mais entre-temps, je suis devenue moi aussi une ambassadrice de la durabilité vécue", déclare Sara Tomaschett, directrice de l'AZ Hochweid.
Comment fonctionne ibexFairstay
L'équipe d'auditeurs d'ibexFairstay est composée d'experts indépendants qui sont à l'aise dans le secteur de l'hébergement. L'auditeur accrédité a vérifié les données fournies sur papier et sur place dans le centre pour personnes âgées Hochweid selon le principe des six yeux "entreprise - auditeur - comité de certification", en menant différents entretiens, en faisant le tour de l'établissement et en rédigeant un rapport final. Il l'a remis au comité de certification avec le résultat de la distinction. Celui-ci est composé d'experts issus du monde scientifique, économique et touristique. Le comité examine la demande de l'auditeur et décide de la distinction et du résultat de la distinction. Après trois ans, les indications sont vérifiées par une recertification. Ibex fairstay est un label auquel sont actuellement affiliés 60 hôtels en Suisse. Le certificat suisse contrôle selon le soi-disant label environnemental ISO de type 1 et accorde une grande importance aux aspects de la régionalité, de l'authenticité et de la préservation d'une nature intacte.
De la charge supplémentaire aux économies
Une telle certification représente un grand défi pour une entreprise. Elle nécessite en outre du temps, de l'argent et du personnel. "En fin de compte, les résultats des certifications prouvent que l'examen et l'optimisation des processus permettent effectivement de réaliser des économies durables de coûts et de ressources. En outre, les mesures de marketing avec la marque ibex fairstay contribuent largement à la différenciation de chaque établissement sur le marché. Le centre pour personnes âgées s'est révélé être un véritable bijou dans lequel l'idée de durabilité est vivante", explique Anita Gschwind, directrice d'"ibex fairstay".
Source : Centre pour personnes âgées Hochweid
